香港幼兒課程與教學發展，由早期欠監管、不合乎幼兒的年齡與需要，漸改變至近年較貼合幼兒全人發展，這實有賴香港政府在不同時期的推動及業界多年來的努力。港英政府統治的一百年間，幼教機構一直是由教會、社圑及私人開辦，港英政府採取少干預政策，對早期幼教的承擔及所投放的資源實是有限。1891年歐德理(Eitel) 在其撰寫的香港教育年報(The Annual Report on Education in Hong Kong for the year 1891 )提議開辦幼兒教育，而當時倫敦殖民地辦公室的回應是：「幼兒教育是奢侈的」，由此可見一斑(Sweeting，1990，頁264)。20世紀60年代以後，因為香港社會經濟轉型，加上精英教育的開始，希望子女提早接受教育的父母日增，幼稚園和托兒所數目不斷增加，但無論在幼兒課程、教學及照顧上，政府仍沒有嚴謹監管。隨着世界幼教發展趨勢，80年代開始，政府對幼教提出政策建議，為幼兒課程發展的方向打下基礎。1997年香港政府推出新一輪教育改革，核心重點是幫助學生透過「終身學習」達至「全人發展」。幼教的方向及其重要性在21世紀的教育改革藍圖中重新被肯定及定位，提倡幼兒課程應是愉快及多姿多彩的，內容要切合幼兒的身心成長及需要(教育統籌委員會，2000)。為了提升幼教質素，特區政府在2016年施政報吿終於宣佈由2017/18學年起正式落實免費幼稚園教育政策。那麼，在頻仍的改革聲中，香港幼兒課程及教學由殖民地社會到回歸後有甚麼蜕變？發展過程中又面對甚麼問題？政府如何推動香港幼兒課程？日後有怎樣的發展趨勢？以上的問題將會在本章內加以討論。

中國大陸、台灣、香港和澳門都是中華民族的地區，但由於歷史因素，香港(1842-1997)和澳門(1887-1999)分別被英國和葡萄牙管治。其後國共內戰，1949年國民黨南遷台灣，形成四地局面。這些歷史背景因素塑造了四地不同的課程取向和特色。本章首先根據第二章至第五章有關四地不同時期的幼兒課程與教學發展作比較，接着探討影響四地幼兒課程與教學發展的因素及當中的問題，最後就四地所論述的議題提出改善建議，並預測香港未來幼兒課程與教學的發展趨勢。

學券制下, 香港政府取消了幼師的薪級表, 認為幼教應按自由市場决定幼師的待遇, 為了對幼師薪酬與專業發展的現況有最新的了解, 本研究邀請了約154名於香港教育學院進修的在職幼師參加一項問卷調查, 其中82位是幼兒高級文憑課程的學員，72位是幼兒教育學士學位的學員, 搜集幼師的學歷、年資及全職薪酬的資料。調查結果顯示受訪者最低的薪金為7,000元, 最高的為30,000元, 平均 薪金為15,849.8元, 平均年資約13年, 接近兩成在職幼師薪金低於被取消的薪級表的起薪點。結果同時顯示幼師只有部份年資能在薪金中得到反映, 但薪金沒有反映幼師的學歷的高低, 進修得來的專業學歷並沒有帶來薪酬的增長, 建議政府在要求幼師專業進修及提升學歷之餘, 亦必須要對幼師提供合理的薪酬保障制度。
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